Vecka 15
Måndag
Citron-och basilika marinerad majskycklingfilé serveras med puttanescasås, örtsvängd Jerusalemcouscous samt parmesanchips
eller
Citron-och basilika smaksatt vegetarisk biff serveras med puttanescasås, örtsvängd Jerusalemcouscous samt parmesanchips
Tisdag
Smörbakad havskatt serveras med vitvinssås, handskalade räkor, riven pepparrot och kokt potatis
eller
Smördeg fylld med gräddkokt svamp serveras med syrad rödkålssallad med apelsin och tranbär samt rostade hasselnötter
Onsdag
Skånsk äggakaka serveras med stekt fläsk, rårörda lingon toppad med syrad äpple-och gräslökssallad
eller
Skånsk äggakaka serveras med smörstekt ostronskivling, rårörda lingon toppad med syrad äpple-och gräslökssallad
Torsdag
Wallenbergare serveras med potatispuré, rårörda lingon, gröna ärtor och brynt smör
eller
Smörbönsbiffar serveras med potatispuré, rårörda lingon, gröna ärtor och brynt smör
Fredag
Nattbakat högrev serveras med rostad sötpotatis, bakade tomater, romescosås(mandel) toppad med koriander och örtolja
eller
Kikärt-och persiljebollar serveras med rostad sötpotatis, bakade tomater, romescosås(mandel) toppad med koriander och örtolja
Caesarsallad
Romansallad, caesardressing, bacon, krutonger, kyckling, rödlök och cocktailtomater.
Veckans sallad
Chevrésallad med picklade rödbetor, bladspenat, rostade pumpakärnor och matvete
